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金仙家园---真善美

 
 
 

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茉莉花薄荷糯米粥==薄荷金银花粥  

2016-04-27 20:13:19|  分类: 养生粥谱荟萃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 茉莉花薄荷糯米粥==薄荷金银花粥 - 真善美 - chen747501189 茉莉花薄荷糯米粥==薄荷金银花粥 - 真善美 - chen747501189

食疗方法:制作材料

主料:稻米50克,薄荷30克,金银花20克

制作工艺

取银花、薄荷加水适量先煎煮10-15分钟,

去除药渣,再加入大米,煮至米烂即可。

【原料】薄荷5克,粳米50克。

【制作】

先煮粳米粥,临熟,入薄荷,再煮几沸,发香气即成。 

取薄荷15克,煎汤俟冷。以粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,

再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。

薄荷是一种唇形植物,【用法】空腹服食。

原料

大米50克,薄荷30克,银花20克。

做法

①将银花加水煎煮I0一15分钟,去除药渣。

②加人梗米,煮至米烂时加入薄荷,煮3分钟即可。

用法

分2次服,认在热服用。

功效

辛凉解表,清热解毒。

鲜薄荷叶30克,粳米50克。

将鲜薄荷叶洗净,入锅内加适量水熬,弃渣取汁待用;

再将粳米淘净,加适量水煮至米熟,再加入薄荷叶汁,煮一二沸即可食用。

具有利咽喉、令人口香作用。

鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。

用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

适应症:

疏散风热。治风热感冒,而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者,

咽痛目赤,痘疹初期,隐隐不透等。

中医认为,薄荷性味辛、凉,入肝、肺经,

有疏散风热,清利头目,解表透疹之功,为中医常用的发汗解热薄荷粥

薄荷粥剂。

《本草纲目》言"薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。

故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药"。

《用药法象》言其可"清头风,除风热"。

《医余星》记载"薄荷通关格,利咽喉,令人口香"。

药理研究表明,本品含挥发油,水煎剂对人结核杆菌、

伤寒杆菌有抑制作用,挥发油少量内服有发汗,

解热及兴奋中枢的作用,外用能麻痹神经末梢,

可消炎、止痛、止痒,并有清凉之感。

中老年人春夏季节吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

注意事项:

1.本品不宜久煎,以免挥发油散失。

2.本品芳香辛散,发汗耗气,体虚多汗者不宜选用。

薄荷气味芳香宜人,不少清新口气的产品都取材薄荷。

薄荷的药用价值很高,除了可治疗风热感冒外,还有极好的疏肝解郁功效。

和其他气味芳香的花都一样,薄荷能改善抑郁、暴怒等不良情绪,

还可清头目、利咽喉、健脾胃、助消化。

食疗方法:

薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。

在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

1、薄荷粥:

鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。

用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

功效:

清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

2、薄荷豆腐:

豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。

功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

3、薄荷鸡丝:

鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。

薄荷梗150克洗净,切成同样的段。

锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过下油。

另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、

薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。

功效:消火解暑。

4、薄荷糕:

取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。

先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。

把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。

5、鲜薄荷鲫鱼汤:活鲫鱼1条,剖洗干净,

用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,

水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。

功效:可治小儿久咳。

6、薄荷汤 将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油。

功效:解毒败火。

7、薄荷凉茶:

新鲜薄荷叶少许,清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却。

日饮3~5杯,饮用后通体舒坦,精力倍增。

8、薄荷冰:

用锅将4碗清水煮开,加入薄荷煮5分钟,放凉。

将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼,

可收清凉利咽之效。

薄荷酒 取薄荷油10克,米酒、黄酒各50毫升,

将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用。

9、薄荷茶:

用薄荷叶泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。

PS:此外,薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖、牙膏等,

起到清凉提神、泻火的功效。

另外,薄荷可酿蜜,其蜜蜜色深,呈深琥珀色、

具有较强的薄荷特殊气味。具有较高的药用价值。

茉莉花薄荷糯米粥==薄荷金银花粥 - 真善美 - chen747501189

注:[宜忌]


宜:外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者宜食。

忌:阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。

能促进汗腺分泌,增加散热;能抑制胃肠平滑肌收缩,有解痉作用;能促进呼吸道腺体分泌,缓解其炎症;对多种病毒和细菌有抑制作用。


★毒副作用:
薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用,若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。
因此,在药品中的使用剂量不能超过规定的限量
(除药用外,一般每人每日不超过2mg/kg体重)。

薄荷,在我们的古人中就已经在普遍的使用了,

如今高科技的迅猛发展,必能将薄荷的功效发挥出极致。


茉莉花薄荷糯米粥薄荷

别名:番荷菜、升阳菜、银丹草

禁忌人群:阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者。

健康功效:冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

薄荷:发散风热、解毒、清头目

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒

茉莉花5克==薄荷[图]薄荷5克==糯米[图]糯米50克相克食物

食材用料:

茉莉花5克

菜谱做法:

  • 茉莉花薄荷糯米粥的做法图解1

    1.准备食才
    糯米洗净,浸泡一个钟头.
    薄荷洗净。

  • 茉莉花薄荷糯米粥的做法图解2

    2.取砂锅,放适量清水,放下糯米,大火煮开,小火煮40分钟.

  • 茉莉花薄荷糯米粥的做法图解3

    3.茉莉花先用开水泡好。


  • 茉莉花薄荷糯米粥的做法图解4

    4.把薄荷放入

  • 茉莉花薄荷糯米粥的做法图解5

    5.把茉莉花茶放入。


  • 茉莉花薄荷糯米粥的做法图解6

    6.大火煮开,小火8分钟,加适量冰糖即可。

  • 薄荷金银花粥

    健康功效:

    冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
    薄荷:发散风热、解毒、清头目
    金银花:清热解毒

    菜谱做法:

    • 薄荷金银花粥的做法图解1

      1.准备食才
      白米与糯米一起洗净,浸泡1个钟头.
      薄荷洗净,金银花洗净。

    • 薄荷金银花粥的做法图解2

      2.取砂锅,放适量清水,放下混合米,大火煮开,小火炖40分钟。

    • 薄荷金银花粥的做法图解3

      3.放下金银花。

    • 薄荷金银花粥的做法图解4

      4.放下薄荷,中火5分钟。

    • 薄荷金银花粥的做法图解5

      5.放入冰糖,煮1分钟。

    • 薄荷金银花粥的做法图解6

      6.吃时捞去薄荷与金银花即可。

    菜谱小贴士:

    1.做此粥,也可以先把薄荷与金银花煮汁,用汁煮粥。
    2.为了防止粘锅底,常常搅拌一下。
    3.金银花有些苦味,所以吃时去掉。


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