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荸荠的营养价值及做法===荸荠如何去皮 荸荠去皮妙招  

2015-09-13 13:18:14|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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荸荠的营养价值及做法荸荠的营养价值及做法 - 真善美 - chen747501189

荸荠就是我们常常吃的马蹄,从印度流入我国,在春季的时候上市。

荸荠的外貌样子和洋葱相似,口味却和栗子一样是爽脆的口感。

荸荠肉质洁白,做菜的时候作为点缀也是极好的。

荸荠可以像水果一样直接食用,

下面就给大家说说荸荠的营养价值及做法。 

荸荠的营养价值及做法 

一、荸荠促进骨骼发展

荸荠里面有磷元素,成分在蔬菜中极为少见,同时荸荠的含量则是最高的。磷元素是可以促进人体发展发育的关键元素之一,对于身体骨骼,还有牙齿的发育都有极大的帮助。多吃荸荠还能补充蛋白质和脂肪,调节机体整体发育平衡,所以荸荠非常适合长身体的孩子来吃。

 

二、荸荠帮助排毒解毒

荸荠是凉血凉性食物,其中有丰富的淀粉和粗纤维蛋白质,两者结合可以加速肠道代谢以及蠕动。多吃荸荠便能帮助我们更好更快的排出毒素,有便秘困扰的人可以吃荸荠。同时荸荠糖分很低,而且水分含量很高,所以也适合糖尿病患者食用。

 

三、荸荠可以利水杀菌

荸荠熬水喝有很好的利水排湿作用,通常荸荠对于小便淋沥涩通的人很有效果,如果你存在这类问题,荸荠是一个很好的辅助治疗的食材。 

原创:果蔬百科z.xiziwang.net

荸荠如何去皮 荸荠去皮妙招 

荸荠是一种营养价值很高的根茎类菜品,它能清热也能解毒,

还能缓解大小便不利和消化不良,但是很多人在吃荸荠时却感觉荸荠的皮很难去除,

就想学习一下荸荠去皮的妙招。其实掌握正确方法以后荸荠的皮是不难去除的,

下面我就把荸荠去皮的妙招写出来,大家看过以后就会明白荸荠如何去皮了。

 

荸荠

 

荸荠如何去皮 荸荠去皮妙招

 

1、荸荠可以揉搓后去皮

荸荠直接去皮是很困难的,它的外表有很多泥沙和残留,一不小心就会粘到里面的果肉上。

大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中,冲水用力揉搓,洗净以后再用刀去皮就很容易了。

 

2、荸荠可以蒸熟以后去皮

荸荠在生着时很难去皮,但是在蒸熟以后由于里面的内部结构发生变化,

它的皮就很容易去掉了,大家可以把荸放在锅中蒸制,

蒸熟以后取出快速的放入到冷水中,过一会再取出剥皮,就感觉特别容易了。

 

3、荸荠可以泡盐水以后去皮

荸荠用盐水泡制以后再去除外皮也会特别的轻松,具体方法是把荸荠洗净,

再用开水冲一些食用盐,调匀把洗好的荸荠放入到盐水中,浸泡三四个小时,

再取出用小刀去皮,也感觉特别的轻松,另外如果家里有大量的荸荠需要去皮,

也可以使用专业的荸荠去皮机。

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