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绿豆加鸡蛋竟如此神奇!==涨姿势!!原来吃鸡蛋还有这么多讲究  

2015-12-27 16:36:32|  分类: 食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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绿豆加鸡蛋竟如此神奇!

从小一上火就很容易口腔溃疡,这看起来小小不起眼的毛病,

一旦发作可真是要命,只要一溃疡根本就别想享受美食,

严重时一日三餐都是问题,

为了根治各种各样的喷剂、贴片、维生素、牙膏用了不计其数,

但也都只是一时之效,总是开始的时候很有效,

可时间一长就产生了抗药性,很是苦恼。

想必大家也曾有过这种情况吧,今天小编就给大家介绍个小偏方,

那就是绿豆+鸡蛋=奇效哦。

总所周知绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。

盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。

绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,

多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

因此,它不但具有良好的食用价值,

还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,

鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,

但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、

6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%

的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,

它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、

消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

下面一起来看看小偏方的做法吧。

原料:

绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。

做法:

1、称取30克绿豆,用清水淘洗干净;

2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟;

3、15分钟后用中火煮开,水滚6分钟后关火;

4、在煮绿豆的时候,取一枚鸡蛋敲开倒入碗中;

5、用筷子快速均匀打散,备用;

6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中;

7、可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油;

8、把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。

注意事项:

1、煮绿豆的水开6分钟就可以关火了,时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效。

2、用铁锅煮绿豆,汤色会发红,最好用不锈钢锅煮绿豆,煮制期间盖好锅盖不要开启。

3、绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强。

涨姿势!!原来吃鸡蛋还有这么多讲究

鸡蛋是很好的营养品之一,富含多种人体必需的物质,

但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋还有很多禁忌,

因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。

下面跟随小编一起来了解下吧。

1、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。

但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。

因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,

使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,

不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,

危害人体健康。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。

所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。

特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。

因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。

如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,

从西医角度来说是没有多大影响的。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。

而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。

李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”

那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,

二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,

刺激肠胃道,引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。

希望孩子可以在清晨得到充足的营养。

所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。

或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。

其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,

它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

6、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。

一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。

立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,

如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。

或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。

如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

7、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,

那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。

而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

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