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chen747501189

金仙家园---真善美

 
 
 

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为什么不能用电磁炉熬中药?  

2013-10-17 13:02:28|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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为什么不能用电磁炉熬中药?
为什么不能用电磁炉熬中药? - 真善美 - chen747501189 

如今,很多人用电磁炉等现代化的电器来熬中药,

但专家指出,在家自行煎制中药时,

最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药。

用电磁炉熬中药会影响药效。

为什么用电磁炉熬中药会影响药效呢?

中药讲究“水火共制法”,

虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量,

但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。

现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅,

但煎制中药最好不要选择这些器皿,

一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药,

因为在煎制过程中,

这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来,

被患者服入体内,影响健康。

中医指出,熬中药不仅时间上有讲究,熬中药所用的器皿也有讲究

在家煎制中药时,提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的沙锅,

为了保证药效,禁忌用电磁炉熬中药,也禁忌用铁锅、不锈钢锅熬中药。

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