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金仙家园---真善美

 
 
 

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美食保胃战(5)(6)  

2013-09-23 14:14:28|  分类: 脾胃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食保胃战(5)
美食保胃战(5) - 真善美 - chen747501189
 

槟榔是一种纯天然植物口香糖,肉质鲜嫩,回味悠长,

放入口中反复咀嚼,又甜又涩,芳香满口,越嚼越有味。

一口好槟榔能嚼得人面颊潮红,浑身燥热,甚至遍体生津。

槟榔味苦辛性温。入胃、大肠经。具有行气消积,降气行水,杀虫截疟的功效。

主治肠寄生虫病、食积气滞,腹胀便秘,泻痢后重等症。

 

给大家介绍的槟榔驱虫汤有明显的驱虫作用。

 

槟榔驱虫汤:槟榔30~100克水煎,南瓜子50克研粉,

先服南瓜子粉,2~3小时后服槟榔煎剂(30~100克水煎),

10岁以下儿童槟榔用量为30克,成人为100克,

再过1小时服50%硫酸镁60ml,即可泻下绦虫。

 

槟榔碱是有效的驱虫成分。

能驱杀绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫、蛲虫等多种肠寄生虫。

 

脾胃虚弱、泄泻者不宜服用槟榔,因为槟榔行气消积的作用。

槟榔不宜多食。

过量食用槟榔会引起流涎、呕吐、昏睡,甚至惊

厥等副作用,故不论作果品嚼食或作药用,均应适量。

美食保胃战(6)
11月12日播出:美食保胃战(6) - 真善美 - chen747501189

药用木瓜,亦称铁脚梨,为我国特有的野生果,因它产于安徽宣城(古称宣州),

故称其为“宣木瓜”。

而平时食用的木瓜,即水果店里的木瓜,因其产于热带美洲,属舶来品,

我国自古习惯将国外称番地、番邦,故名其为“番木瓜”,

国内主要产于广东、海南、台湾等地。

宣木瓜和番木瓜原植物种类完全不同,因此,其性味、功效亦不相同,应予区别。

   

提高免疫力:木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,

帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,

防治包括非典型肺炎在内的一些病毒。推荐食谱:新鲜木瓜汁。

 

治疗烧伤:烧伤处会滋生有害细菌,木瓜果实中的有效成分能保护吞噬细胞,

提高其杀菌的功效。免疫系统在攻击有害细菌时会产生氧和氮,

这两种物质均不利于烧伤处愈合。木瓜的果实凝胶能减少一半氧、氮的总量,

促进伤口愈合。

推荐用法:将木瓜果肉和叶子汁涂抹在伤口表面。

 

木瓜炖鱼

材料:青木瓜半颗、鲜鱼1尾 (可随个人喜好选择,最好是适合熬汤的鱼)、

水4碗、盐少许。

作法:1.先将木瓜洗净并切块,小火炖约半小时。 

      2.再将鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐即可。

青木瓜含有丰富的木瓜酶,对胸部发育有很大的帮助,另也可依自己的喜好,

搭配肉类等。

 

木瓜鲩鱼尾汤

用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,

共煮1小时左右。

功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,

对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。

番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。

木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,

对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。11月12日播出:美食保胃战(6) - 真善美 - chen747501189

组成:芦荟鲜叶50克  木瓜100克  食用油20毫升,料酒10毫升  

姜5克  葱10克  盐1克  味精2克。

功效:健脾胃,助消化。 

制作:芦荟叶剥皮、去刺、洗净,将叶肉用开水烫泡一会儿,切成条状备用。

葱和姜洗净,切成丝状。木瓜洗净,去掉子和皮,切成条状备用。

将锅置于火上,将葱煸炒,加入清水。

放入芦荟和木瓜,煮20分钟,加料酒、盐、味精、姜等调味即可。

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