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chen747501189

金仙家园---真善美

 
 
 

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美食.梅花肉---酱汁杏鲍菇  

2013-08-04 14:39:42|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食.梅花肉
美食.梅花肉 - 真善美 - chen747501189
 
1梅花肉去皮清洗干净,用厨房纸把多余的水分吸干,
加2至3匙叉烧酱(视肉的分量而加减)、一点点生抽、老抽、白糖、油搅拌均匀,
带上透明塑料手套**10分钟,放入冰箱低度保鲜半天(为充分入味,推荐2天),
定期翻面翻动更佳。
2适量的麦芽糖与蜂蜜,蒸一下使其融化混合(微波炉叮一下亦可)
3梅花肉经腌制后取出,
摆放在烤架上,烤箱预热,上管200度,烤20分钟,取出,翻面再烤15分钟,
取出,刷上蜜汁(蜂蜜与麦芽糖的混合物),再烤10分钟,
取出,再翻面刷一遍蜜汁最后烤10分钟4取出待肉凉后,
切片摆碟即可by Tiramisuyummy :

美食.梅花肉---酱汁杏鲍菇 - 真善美 - chen747501189
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