注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

chen747501189

金仙家园---真善美

 
 
 

日志

 
 

怎样识别鸡蛋的好坏---怎样挑选螃蟹  

2013-06-14 19:01:35|  分类: 好坏 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

怎样识别鸡蛋的好坏

一看;鲜蛋壳较毛糙,附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮结净。

陈蛋壳比较光滑;发霉蛋的外壳有黑色的斑点;

臭蛋的外壳发乌,壳上像有油渍。

 

二听;用手指夹稳蛋在耳边轻轻摇晃,好蛋音实;

贴壳蛋和臭蛋有瓦碴声;空头蛋有空东声;

裂纹蛋有啪啦声。

 

三照;双手握蛋如筒形,对着太阳或者灯光透视,

好蛋呈微红色,半透明,蛋黄轮廓清晰;

坏蛋色昏暗,不透明,或者有污点。

 

四转;把蛋放置在平面上,用手指轻轻一转,

新鸡蛋转两三周便停下来,坏蛋则转的长而且还快;

蛋转得不快不慢的,则证明已不够新鲜。

 

五漂;把蛋放在15%左右的食盐中,沉在水底的是新鲜的蛋;

大头朝上的,小头朝下的,半沉半浮的是陈蛋;

臭蛋则浮在于水面上。

取水500克,加入食盐500克,溶化后,把鸡蛋放入水中,

横沉在水底的是新鲜鸡蛋,大头在上、小头在下稍漂的,

是鸡蛋放的时间过长,完全漂在水上的,是坏蛋,

这种蛋已经腐败变质。

朋友们,你们记住了吗?


怎样挑选螃蟹 挑选螃蟹要做到一看,二掂,三翻,四放。

 

1,就是要看清是老螃蟹还是嫩螃蟹。

老螃蟹黑里透青,外表没有杂泥,脚毛又长又挺,

肚皮呈现铁斑色,反之是嫩蟹。

 2,掂;

就是用手掂蟹子的重量,重的肥壮,轻的肉少。 

3,放;

就是把蟹子放在地上,能迅速爬行的是健壮的好的蟹子。

 4,翻;

就是把蟹子的身子反过来,肚皮朝上,能敏捷翻身转过来的是好蟹子。

  评论这张
 
阅读(214)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017