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金仙家园---真善美

 
 
 

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五色葡萄的功效逐一盘点------详述提子的食用功效  

2013-05-09 09:57:11|  分类: 水果 |  标签: |举报 |字号 订阅

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五色葡萄的功效逐一盘点 

 葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%-30%,

以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。

还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。

从中医的角度来说,葡萄性平,味甘酸,无毒,

中医认为,葡萄可以“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,

益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色”。可总结为以下四点营养作用。


  1.抗贫血,葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,

常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。


  2.抗毒杀菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,

使之失去传染疾病的能力,

常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,

而使人体产生抗体。


  3.养颜美容,葡萄是温补阳气的食品,不仅具有养肝的效果,

而且气血也会得以修复,达到养颜美容的效果。


  4.改善过敏症状,防癌抗癌,葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作,

有效缓解过敏症状,还可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,

有较强的防癌抗癌功能。


  葡萄的种类很多,红白绿紫黑,市场上的葡萄色彩各异,

除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性。


  一、红葡萄

  1.红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,

防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。

逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富,最好连皮一起吃。


  2.红葡萄籽萃取剂能发挥恢复肌肤青春的效果。

葡萄籽是美容圣品,他的攻效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

他在欧洲被誉为天然体内化妆品,可以吃的化妆品。


  3.防辐射,对长期使用电脑和手机的人非常有效。


  4.防止皮肤受到紫外线的伤害,从体内调节皮肤防紫外线。


  二、黑葡萄

  1.黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果,

常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。


  2.黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。


  3.黑葡萄之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,

例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。


  4.相比浅色葡萄来说,黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,

可以增加人体的抵抗力。


  三、紫葡萄

  1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。

当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。


  2.紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,

可抗衰老,并可清除体内自由基。


  3.多吃紫葡萄有益身心,适合老年人和少年朋友使用。


  四、绿葡萄

  绿葡萄又叫马奶子葡萄,长圆形似马乳头,个较大,是葡萄中的优良品种。

  绿葡萄的营养较其它品种略丰富,尤其食糖量较高。

每100克中含有蛋白质0.7克、糖11.5克、热量205千焦、钙19毫克、磷9毫克、

铁1.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、维生素B,O.03毫克、维生素B20.0l毫克、

尼克酸0.2毫克、维生素C1毫克。


  五、白葡萄

  1.白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。


  2.用白葡萄制作的白葡萄酒的功效更多,

例如适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险;

饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险,并能杀死幽门杆菌;

白葡萄酒能让血管保持健康,降低腿部动脉硬化的风险。


  推荐三种葡萄加工食品

  葡萄汁

  1.选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,用清水洗净,摘除果梗,

置于干净铝锅中,用手一一捏破或用平底茶缸压碎。


  2.果汁制取:

将装有原料的铝锅放在炉火上加热,温度节制在70℃左右,

5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤,并用手挤压,以增长以汁率。


  葡萄蜜饯

  将白色大葡萄洗净,用别针分别出种子,此后放于糖水中煮制。

开端时用文火熬煮,逐步加大火热,不断搅拌,不断到基本熬干。

在撤火前加适量柠檬酸,并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀,

冷却后即为蜜饯。


  葡萄果冻

  将成熟葡萄果粒洗净,放在一个较深的器皿内加水熬煮,

直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤。

在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水,再次熬煮,直到形成果冻为止。


详述提子的食用功效 

提子食用功效显著,营养价值丰富,是很多人喜爱的水果;

提子是一种典型的药用保健水果,经常食用对人体好处多多,

如:降低胃酸利胆、防癌抗癌、抗动脉粥样硬化等等,

以下是详细介绍,赶紧来了解一下吧。

 

五色葡萄的功效逐一盘点------详述提子的食用功效 - 真善美 - chen747501189

提子的食用功效:


1、抗病毒杀细菌:

葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,

使之失去传染疾病的能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。


2、防癌抗癌:

葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,

并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。


3、抗贫血:

葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12,

尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B12。12~15毫克。

因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血。


4、降低胃酸利胆:现代药理研究证明,葡萄中还含有维生素P,

用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服即可达到利胆的作用,

因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。


5、抗动脉粥样硬化:

研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。

低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,

还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。

同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。


6、补益和兴奋大脑神经:

葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,

可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。


7、利尿消肿安胎:

据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,

可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。


温馨提示:

提子的食用功效如此全面,大家一定要多多食用,

但是大家去购买的时候,一定要分清楚是葡萄还是提子,葡萄皮厚、提子皮薄。


 
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